22 Февраль 2016

День бармена 2016 в Воронеже

2856

День бАрмена 2016 - Воронеж - HARAT'S PUB!

6 февраля, Международный день бАрмена. В этот день все Воронежские бармены собрались в HARAT'S PUB!

Партнёрами мероприятия выступили: "Деревенский самогон", сиропы "Барлайн", энергетические напитки "Эффект", ликёры "Фруко Шульц", крафтовое пиво "Красная птица".

А весь вечер состоял из трёх частей.

Прямо на сцене HARAT'S pub учащиеся Воронежской школы барменов сдавали экзамен и готовили свой авторский коктейль.

 

Следом прошёл конкурс среди барменов-профессионалов "Speed-mix master's - 2016"
1-ое место: Макаров Игорь (кафе-паб Гвозди)
2-ое место: Харкевич Вадим (кафе-паб Гвозди)
3-ье место: Полежаев Александр (Чайхона №1) и Крутченко Алексей

Кульминацией и главным событием этого года стало награждение "За вклад в развитие профессии БАРМЕН в г. Воронеже"

Номинации "Бренд-бармен ВБА" были удостоены:
- Макаров Игорь
- Лопоносов Вадим
- Дзюба Сергей
- Неупокоев Иван
- Никонова Виктория
- Полежаев Александр
- Денисенко Виталий

"Заслуженный бармен Воронежа":
- Гаранин Антон
- Куприянов Антон

"Маэстро ВБА"
- Никуличев Алексей Юрьевич

Спасибо, что мы по прежнему вместе! Спасибо, что без сомнения делитесь накопленным опытом! Поздравляем!

26 Август 2015

ANGOSTURA GLOBAL COCKTAIL CHALLENGE 2016

4528

Открыт приём заявок на международный конкурс бaрнoго искусства от дома Ангoстурa!

Не пропусти свой шанс стать международным бренд-амбассадором:

https://www.facebook.com/pages/Angostura-Global-Cocktаil-Challenge-Russiа/876708602405812

https://vk.com/angosturacocktailchallenge

VK post agcc

Чтобы принять участие в конкурсе и побороться за главный приз 100 000 рублей и возможность представить Россию на международном финале Angostura Cocktail Challenge 2016, необходимо внимательно ознакомиться с ПРАВИЛАМИ КОНКУРСА и прислать на почту Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. до 13 сентября рецепт одного коктейля с небольшим видео, демонстрирующим процесс приготовления придуманного напитка. Опубликовать видео на Facebook и VK и прислать ссылку на пост вместе с заявкой (длительность видео - не более 4 минут) На основании видео -заявок будут отобраны 5 финалистов, которые примут участие в национальном финале. ДАТА ОБЪЯВЛЕНИЯ ФИНАЛИСТОВ - 21 СЕНТЯБРЯ!

 

22 Июль 2015

Всероссийский национальный финал Чемпионата Мира World Cocktail Championship 2015.

3183

19 июля в «Holiday Inn Lesnaya Hotel» Барменская Ассоциация России провела самый престижный и значимый чемпионат среди барменов – Всероссийский национальный финал Чемпионата Мира World Cocktail Championship 2015.

wcc 2015 anons rus

Партнерами конкурса выступили:
Водка «Finlandia» и виски «Jack Daniels» от компании «Brown Forman»;
Компания «Campari Rus», представляющая бренды «Campari», «Aperol», «Cinzano» и «Espolon»;
Ликеры «Luxardo» от компании «А-Spirits»;
Русский винный дом «Абрау-Дюрсо»;
Бренд «Tatratea» от компании «Karloff»;
Пивоваренная компания «Балтика»;
Кофейный бренд «Julius Meinl»;
Компания «ЮСИЭС», представляющая профессиональную систему управления рестораном «R-Keeper»;
Энергетический напиток «effect®»;
Компания «Комплекс-Бар», представляющая барное стекло «Libbey», сиропы «Monin» и профессиональные блендеры «Vitamix»;
Бренд «Pasabahce»;
Компания «Selgros».

Лучшие бармены России — победители региональных отборочных туров в Хабаровске, Иркутске, Новосибирске, Екатеринбурге, Тольятти, Новороссийске, Воронеже, Калининграде и Москве, боролись за право представлять Россию на международном финале World Cocktail Championship 2015, который пройдет осенью этого года в Софии, Болгария. Именно там, за звание Чемпиона Мира, будут бороться сильнейшие бармены из 60-ти стран - членов Международной Барменской Ассоциации (IBA).

Практически весь день участники Российского тура демонстрировали свои умения и профессиональные навыки во всех аспектах барменского искусства, начиная от знания вина, пива и кофе, и заканчивая профессиональной техникой смешивания коктейлей и подачи напитков.

Для победы участникам нужно было пройти ряд сложных заданий и номинаций от партнеров чемпионата: «Finlandia Less Ordinary Wisdom», «Jack Daniels Chaser», «Абрау-Дюрсо Wine & Cocktails», «Negroni Twist Made», «Market Mix» от компании «Комплекс-Бар» и Selgros, «Кофе: Julius Meinl раунд», «Пиво: Балтика раунд»,  «R-Keeper check shake» и «Tatratea Basic Drink».

Кульминацией конкурса стали финальные выступления, в сложившихся уже по традиции, номинациях «Mixology» и «Flairing».

И по результатам всех проявленных профессиональных навыков, отменных вкусовых качеств авторских коктейлей и подач, сложности продемонстрированных технических элементов и артистизме выступления, победу одержали московские бармены – Евгений Шашин (Mendeleev Bar), который был признан «Лучшим барменом России» и Вячеслав Беляков (Mulata Bar), ставший Чемпионом России по флейрингу.

shashin-belykovWCC2015obshayWCC2015

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Беляков-Вячеслав204kbШашин-Евгений201kb

Коктейль-Белякова-Вячеслава---White-Daisy-Punch137kb

Коктейли победителей:
Категория «Best profi», Евгений Шашин
«Melanium»
Водка Finlandia Lime, настоянная на листьях каффирского лайма 20 мл                  
Водка Blackcurrant 25 мл
Сок лимона 15 мл
Сироп Monin сахарный 15 мл
Калпис 15 мл
Метод приготовления: Shake
Бокал: Libbey Cocktail glass
Украшение: лимонник, сушеный лайм, эмульсия из черной смородины, цедра лимона, красная смородина, съедобные цветы

Категория «Flairing», Вячеслав Беляков
«White Daisy Punch»
Водка Finlandia Cranberry 40 мл
Aperol 15 мл
Сироп Monin сахарный с добавлением настоя ромашки 25 мл
Сок лайма 20 мл
Белок яйца 10 мл
Биттер ревеня 1 dash
Метод приготовления: Shake
Бокал: Pasabache «Карат»
Украшение: цветы ромашки, ягоды клюквы с сахаром

Также были определены и отмечены эксклюзивными призами победители в отдельных номинациях:
«Finlandia Less Ordinary Wisdom» и «Tatratea Basic Drink» - Шашин Евгений (г.Москва)
«Jack Daniels Chaser» - Чанин Кирилл (г.Москва)
«Абрау-Дюрсо Wine & Cocktails» - Исхаков Денис (г.Оренбург), специальный приз - Пикулев Иван (г.Волгоград)
«Negroni Twist Made» - Малко Дмитрий (г.Новосибирск)
«Market Mix» - Исхаков Денис (г.Оренбург)
«Пиво: Балтика раунд» - Юрченко Александр (г.Вологда)
«Кофе: Julius Meinl раунд» - Чуйко Владимир (г.Липецк)
«R-Keeper check shake»  - Чернова Юлия (г.Тюмень)
Специальный приз от «Luxardo» - Галичанина Юлия (г.Находка)

Жюри номинаций

Абрау-Дюрсо Wine&cocktails
Мардиросьян Давид - бренд-амбассадор «Абрау-Дюрсо»
Вовненко Филипп – представитель Б.А.Р. в Новороссийске

Negroni Twist made
Булахтин Сергей - бренд-амбассадор Самpari

Пиво: Балтика раунд
Фетисов Александр – представитель Б.А.Р. в Воронеже

Finlandia Less Ordinary Wisdom
Чистобаев Игорь - бренд-амбассадор  Finlandia Vodka 

Jack Daniels Chaser
Рощин Жан - Бренд-амбассадор Jack Daniels

Coffee Julius Meinl round
Представители компании Julius Meinl: Ольга Орел, Александр Ершов, Эдуард Кильдимов

R-keeper Check Shake
Степаненко Сергей - руководитель отдела консалтинга Б.А.Р.

Tatratea Basic Drink
Касаткин Сергей - генеральный менеджер компании Karloff

Market Mix
Поварова Татьяна - менеджер по развитию направлению HoReCa компании Selgros
Торощин Роман - директор по развитию Monin в России и странах СНГ

Судьи Финала:

Дегустационное жюри
Заставнюк Андрей - бармен-миксолог, бар менеджер Duran bar, победитель многих конкурсов
Плесовских Константин - старший бармен «Чайная», призер многих конкурсов
Ланкин Вячеслав  - известный ресторатор, совладелец баров Delicatessen, «Юность»
Воробьев Олег - официальный представитель Luxardo в России.

Техническое жюри по классике:
Маркевич Ольга - титулованный бармен, чемпион России 2009 г.
Ананьев Дмитрий – бар менеджер РосИнтер ресторанс, Чемпион России 2008 г.

Техническое жюри флейринг:
Родоман Александр - чемпион мира: по флейрингу 2003 г., по классике 2011 г.
Булахтин Сергей - чемпион России 2007, 2011 г.г., призер многих конкурсов
Мочнов Алексей - титулованный бармен, руководитель проекта BarProfi.

wcc2015_svodnaya

wcc2015_svodnaya_final

13 Июль 2015

Всероссийский отборочный тур Чемпионата мира среди барменов WCC 2015.

2730

19 июля в «Holiday Inn Lesnaya Hotel», Барменская Ассоциация России проведет один из престижнейших чемпионатов среди барменов – Всероссийский национальный финал Чемпионата Мира World Cocktail Championship 2015.

19 июля в «Holiday Inn Lesnaya

Hotel», Барменская Ассоциация

России проведет один из

престижнейших чемпионатов среди

барменов – Всероссийский

национальный финал Чемпионата

Мира World Cocktail Championship

2015.

 

Партнерами конкурса выступят:

Водка «Finlandia» и виски «Jack Daniels», от компании «Brown Forman»;

Компания «Campari Rus», представляющая бренды «Campari», «Aperol», «Cinzano» и «Espolon»;

Ликеры «Luxardo», от компании «А-Spirits»;

Русский винный дом «Абрау-Дюрсо»;

Бренд «Tatratea», от компании «Karloff»;

Пивоваренная компания «Балтика»;

Кофейный бренд «Julius Meinl»;

Компания «ЮСИЭС», представляющая профессиональную систему управления рестораном «R-Keeper»;

Энергетический напиток «effect®»;

Компания «Комплекс-Бар», представляющая барное стекло «Libbey», сиропы «Monin» и профессиональные блендеры «Vitamix»;

Бренд «Pasabahce», от компании «Sisecam»;

Компания «Selgros».

На финале конкурса в Москве соберутся лучшие бармены России – победители региональных отборочных туров в Хабаровске, Иркутске, Новосибирске, Екатеринбурге, Тольятти, Новороссийске, Воронеже, Калининграде и Москве. А уже осенью победители конкурса представят Россию на Международном финале World Cocktail Championship 2015 в Софии (Болгария), где за чемпионское звание будут бороться сильнейшие бармены из 60-ти стран – членов Международной Барменской Ассоциации (IBA).

Чтобы заслужить звание «Лучший Бармен России», участники Всероссийского национального финала должны будут продемонстрировать свои умения во всех аспектах барменского мастерства, начиная от знания вина, кофе и пива, и заканчивая профессиональной техникой смешивания коктейлей и подачи напитков.

Программа мероприятия:

10.00 – 17.00  

Отборочный этап       

18.00 – 22.00

Welcome drink

Финал

(*вход на отборочный этап свободный, на финал по пригласительным или аккредитации, получить пригласительные можно в офисе Б.А.Р. до 17 июля 2015 г. )

Скриншот 14-07-2015 202226
 

 

11 Июнь 2015

Региональный отборочный тур Чемпионата Мира среди барменов WCC 2015 по ЦФО.

2469

13-14 мая в выставочном комплексе «EXPO EVENT HALL» состоялась выставка индустрии питания и гостеприимства «EXPO FOOD SHOW». 14 мая Региональный отборочный тур Чемпионата Мира среди барменов WCC 2015 по ЦФО Воронеж

Накануне конкурса, 13 мая в рамках выставки «EXPO FOOD SHOW» прошёл мастер-класс Макса Брадарского. В своей программе он поделился секретами производства сиропов «Barline» и осветил две темы: «Инновационные смешанные напитки» и «Как создать популярный коктейль».

14 мая на главной сцене Event Hall, прошёл региональный отборочный тур Чемпионата мира среди барменов WCC 2015 по Центральному федеральному округу.  В соревнованиях приняли участие победители отборочных  туров в номинациях «Классика» и «Флейринг» из  Смоленска, Брянска, Белгорода, Воронежа,  Калуги, Курска, Липецка, Орла, Тамбова, Тулы и Ярославля.

В категории «Классика» бармены выступали парами, переходя от одного модуля к другому на скорость, оценивались качество выступления и общее время прохождения. На модуле «Балтика» бармены сервировали разливное и бутылочное пиво «Балтика №7», и в то же время нужно было правильно выполнить задание, связанное с ответственным употреблением алкоголя. В следующем модуле «Лаборатория вкуса» нужно было приготовить эспрессо, два капучино и ответить на вопросы по теме «Кофе». В завершение оценивалось классическое выступление с приготовлением авторского коктейля на основе водки «Хаски».

В категории «Флейринг» за 5 минут бармены демонстрировали мастерство фееричной работы с бутылками и барными принадлежностями. Главные критерии оценочного листа: сложность, креативность, новизна, и, конечно, вкус авторского коктейля с  добавлением энергетического напитка «effect®».

Победители в каждой номинации будут представлять Центральный федеральный округ на Всероссийском финале Чемпионата мира среди барменов  World Cocktail Championship 2015, который пройдет в середине июля в Москве.

Обладателями путевок в Москву стали:

Чемпион WCC 2015 ЦФО в категории «Флейринг» – Коновалов Вячеслав (г. Орёл)

Чемпион WCC 2015 ЦФО в категории «Классика» – Чуйко Владимир (г. Липецк)

DSC 6095-Panorama

23 Апрель 2015

Воронежские чемпионы 2015

2575

Чемпионы среди барменов Воронежа 2015

    Бармены! Поздравляем чемпионов!
Новые имена, которые вписались в Воронежскую барменскую историю.
"Лучший бармен Воронежа 2015" - Никонова Виктория
"Чемпион Воронежа по флейрингу 2015" - Неупокоев Иван    

    Ребята, будут представлять наш город Воронеж на Отборочном туре Чемпионата Мира среди барменов WCC 2015 по ЦФО, который пройдёт так же в Воронеже 14 мая 2015 года в Event Hall Сити-парка Град.   

Площадкой конкурса стало Lounge Cafe & Dance music БАR`Baron 

     Мероприятие прошло при поддержке постоянных и стабильных партнёров: компании "Фруко Шульц" пивоваренной компании "Балтика", энергетических напитков «effect®», сиропов "Барлайн", чай-кофе "Лаборатория вкуса".

Болеем за наших ребят 14 мая в Event Hall Сити-парка Град!!!
Начало в 11.00.

DSC 1448-384кбDSC 1452-420кбDSC 1448-457кб

10 Март 2015

Mattoni Grand Drink 2015.

2345

Прими участие и получи возможность поехать на международный финал в Чехию и выиграть 10 000€!

Прими участие и получи возможность поехать на международный финал в Чехию и выиграть 10 000€!

Приглашаем принять участие в конкурсе Mattoni Grand Drink!

Пришли заявку авторского коктейля до 20 марта на Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. !

Заявка на участие zayavka Mattoni

Получи одобрение и приди 23 марта в студию «Monin» компании «Комплекс-Бар».

Приготовь свой авторский безалкогольный коктейль:
- 1 порция
- 7 компонентов в максимуме
- 25cl максимальный объем
- Не менее 10cl Mattoni mineral sparkling water
- Не более 50kcal/100 ml
- Разрешается использовать любые фрукты, овощи, соки, сиропы – не более 2cl,  и даже битеры – не более 1 dash
- Не разрешается использовать любой другой газированный напиток

Мы предоставим воду Mattoni mineral sparkling water  и сиропы Monin. Все остальные компоненты, посуда и инвентарь имей свои.

Приди и получи возможность поехать в Чехию!

Призовой фонд финала: 1 место - 10 000€, 2 место – 3000€, 3 место – 2000€ и специальные призы за технику, инновации, украшения!

*конкурс участвует в рейтинге Б.А.Р.

mattoni 2015

10 Март 2015

Stella Artois – World Draught Master.

2476

Компания САН ИнБев проводит соревнование по ритуалу налива Stella Artois – World Draught Master

Компания САН ИнБев проводит соревнование по ритуалу налива Stella Artois – World Draught Master

25 марта в Москве состоится финал национального этапа конкурса Stella Artois World Draught Masters 2015. Лучшие бармены страны будут соревноваться в мастерстве ритуала «9 шагов налива» – особой церемонии налива Stella Artois.

Финалист представит Россию на международном конкурсе Stella Artois World Draught Masters 2015 в Лондоне (Великобритания) в июне этого года, где поборется за титул лучшего с представителями более чем 20 стран мира.

Особый ритуал налива и подачи Stella Artois состоит из девяти шагов, каждый из которых описывает определенное действие, демонстрирующее правильный налив: «Очищение», «Жертвоприношение», «Преклонение», «Выравнивание», «Правило последней капли», «Отсечение», «Судилище», «Омовение» и «Подношение». Ритуал воплощает в себе знания об идеальном наливе и подаче напитка, которые позволяют аромату и вкусовым качествам пива максимально раскрыться и сохраняться как можно дольше. Завораживающее своей красотой действо олицетворяет уважение к благородному напитку и позволяет испытать лучшие из возможных впечатлений от Stella Artois.

Если вы хотите посетить мероприятие или стать его участником, просьба обращаться к Ирине Осадчей до 20 марта:

 Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Место проведения мероприятия: «Жан-Жак», м. Парк Культуры, ул. Льва Толстого, д. 18 Б.

Вступайте в группу Stella Artois в Facebook https://www.facebook.com/StarCinemaClub

Stella Artois 9steps big

10 Февраль 2015

День бармена в Воронеже!

2373

День бармена в Воронеже!

6 февраля свой профессиональный праздник, Воронежские бармены отметили при поддержке постоянного партнёра, энергетических напитков «effect®», в «Harat’s pub». В первой части прошла практическая сдача экзаменов среди учащихся, окончивших Воронежскую школу барменов. Главным событием стали соревнования по скоростному приготовлению коктейлей между командами Воронежа и Липецка. Победителем стал Игорь Чирков (Воронеж). Организационный комитет мероприятия выражает благодарность партнёрам мероприятия: дружественному нам заведению «Harat’s pub», Московской пивоваренной компании и энергетическим напиткам «effect®», а так же компаниям «Bols», и «Руст Инк.».barman-day harats 0234

 

barman-day harats 0152 

 

 

 

 

 

 

 

 

barman-day harats 0090

12 Октябрь 2014

63rd IBA Meeting & World Cocktail Championship 2014, Cape Town, South Africa.

2473

С 29 сентября по 4 октября в Кейптауне, ЮАР прошел 63th IBA Meeting & World Cocktail Championship 2014.

 С 29 сентября по 4 октября в Кейптауне, ЮАР прошел 63th IBA Meeting & World Cocktail Championship 2014.

10574386 828847277146900 217459194901910440 n10153727 828847063813588 3326518138247585043 n

С 29 сентября по 4 октября в Кейптауне, ЮАР прошел 63th IBA Meeting & World Cocktail Championship 2014.

На конгрессе национальных барменских ассоциаций и гильдий IBA прошло обсуждение многих вопросов, от стратегии развития и увеличения престижа IBA, работе Strategic Alliance Committee и Education Development Committee, до более плотного взаимодействия между национальными ассоциациями и внесения изменений в регламент проведения мирового чемпионата.

Главным событием конгресса стали выборы нового президента и членов правления IBA. Большинством голосов новым президентом IBA стал Ron Busman (Нидерланд), а новыми членами правления IBA:
Pepe Dioni (Испания) – вице-президент по Европе
Frank Lee (Китай) – вице-президент по Азии
Eduardo Adrian Juarez (Мексика) – вице-президент по Северной Америке
Nepomuceno Ramirez Gonzalez (Венесуэла) – вице-президент по Южной Америке
Alex Beaumont (Австралия) – вице-президент по Южному полушарию

БАР еще раз выражает свои искренние поздравления и наилучшие пожелания!
И конечно поздравляем наших друзей и коллег из барменской федерации Латвии (LBF) с принятием в действующие члены IBA.
Также на конгрессе было определено место проведения следующего чемпионата мира. WCC 2015 пройдет в октября следующего года в Софии, Болгария.

2 и 3 октября состоялось главное событие – Чемпионат Мира среди барменов – World Cocktail Championship, самый престижный конкурс среди барменов. В этом году команду России на чемпионате представляли победители национального этапа – Евгений Шашин, в номинации «classic» и Александр Штифанов, в номинации «flairtending». Наши ребята выступили просто великолепно, продемонстрировав высокий профессионализм в технике выступления…но многое решает и вкус авторского коктейля, а здесь, всегда очень сильно субъективное мнение жюри…и к сожалению, в этом году удача была не на нашей стороне. В любом случае мы заняли достойные места, и главное показали высокий уровень российского барменства, а в номинации «flairtending», практически все участники, признали, что, по их мнению, уровень Александра Штифанова, является лучшим.
Будем готовиться к следующему чемпионату, и уверены, что, победа будет за нами!


БАР выражает огромную благодарность партнерам российской команды:
бренду «JAMESON», и лично Сергею Омельяненко и Веронике Пашониной;
бренду «AMARULA», и лично Михаилу Клейменову.

 

Победители World Cocktail Championship 2014:

Абсолютный Чемпион Мира среди барменов:
Jana Karkusova (Словакия)
«Geisha»
3cl Havana Club Anejo 3 Anos
2cl Monin Lychee liqueur
2cl Monin Almond
1cl Monin Toffee Nut
4cl Cranberry juice
1cl Lime juice
Mixing technique: shake; Glass: Libbey Hobstar
Decoration: apple, melon, lime, orange, radish, mint

Номинация «Flairtending»
1 место: Leonardo Galvez (Испания)
2 место: Marek Posluszny (Польша)
3 место: Vaclav Abraham (Чехия)

Категория «Before Dinner»
1 место: Wojciech Urbanski (Польша)
2 место: Kuo Chih Ling (Тайвань)
3 место: Vasil Kolev (Болгария)

Категория «Sparkling»
1 место: Krista Meri (Эстония)
2 место: Garnik Sahakyan (Армения)
3 место: Dennis Tan (Сингапур)

Категория «Fancy»
1 место: Jana Karkusova (Словакия)
2 место: Milan Mriglod (Чехия)
3 место: Mario Hofferer (Австрия)

Категория «Longdrink»
1 место: Younjung Oh (Корея)
2 место: Edvinas Rudzinskas (Ирландия)
3 место: Sotiris Savvides (Кипр)

Категория «After Dinner»
1 место: Jimmy Jepsen Baek (Дания)
2 место: Simic Juan Pablo (Аргентина)
3 место: Kurt Schlechter (ЮАР)

Бар выражает благодарность партнерам 63th IBA Meeting & World Cocktail Championship 2014: «De Kuyper», «Perrier», «Giffard», «Bacardi», «Fabbri», «Finest Call», «Libbey», «1883», «Havana Club», «Branca Unico», «Monin», «Durobor», «Grand Marnier», «Beam Suntory»
А также организаторам чемпионата – Барменской ассоциации Южной Африки (SABA)

1374135 828846727146955 1008115577299439687 n1901432 828846337146994 2679404370835470284 n10561836 828845863813708 6350930795517302877 n10689574 828846163813678 474019669762408305 n

 

04 Сентябрь 2014

Ежегодный съезд Барменской Ассоциации России.

2540

С 23 по 26 августа, в Москве, в "Holiday Inn Hotel Lesnaya", прошел ежегодный съезд Барменской Ассоциации России, на котором собрались официальные представители Б.А.Р., наблюдатели и кандидаты более чем 50 городов России.

bar annual meeting 2014 1

 С 23 по 26 августа, в Москве, в "Holiday Inn Hotel Lesnaya", прошел ежегодный съезд Барменской Ассоциации России, на котором собрались официальные представители Б.А.Р., наблюдатели и кандидаты более чем 50 городов России. Эти люди оказывают большое влияние на развитие направления HoReCa в регионах, многие из них имеют собственные учебные центры, рестораны и бары, организовывают различные мероприятия.

Открытием программы съезда, 23 августа, стал визит в компанию «Julius Meinl Russland», где в теплой, дружественной обстановке, прошли ознакомительные презентации по великолепному кофе и чаю всемирно известного бренда «Julius Meinl», и стратегии сотрудничества компании с БАР. Все делегаты получили отличную возможность для общения с представителями компании, смогли узнать нюансы приготовления кофе и поучаствовать в чайной церемонии. В завершении вечера всех ждал фуршет, превосходные чайные пунши, памятные фото и презенты от бренда «Julius Meinl».

Второй день начался с ассоциативной части съезда, на которой обсуждались многие внутренние вопросы, были приняты решения относительно улучшения структуры БАР и ее региональных представительств, объявлено о начале единой региональной учебной программы БАР и традиционно прошло награждения лучшего представителя БАР по результатам работы за 2013-2014 г – Александра Фетисова (г.Воронеж), который получил переходящий кубок и возможность посетить в составе российской делегации, финал World Cocktail Championship в Кейптауне, ЮАР. Продолжением деловой программы стали выступления и презентации продукции компаний партнеров, на которых были подведены итоги совместных проектов, намечены условия и пути дальнейшего сотрудничества, а также в режиме «круглых столов», промо-стенды компаний партнеров, дали делегатам, возможность для личного знакомства, общения и дегустаций. БАР будет развивать и увеличивать данный формат и на следующий год. А завершился день, зажигательной Country beer-fish party – с качественным пивом от партнеров съезда, свежими раками, отличным настроением и шуточными презентациями рыбных деликатесов из разных уголков страны. По решению большинства, лучше всех представила свой «рыбный» край Елена Крутилова из Астрахани.

В третий день съезда, всех ждало грандиозное событие – компания «Комплекс-Бар» и бренд «Monin» пригласили всех делегатов на борт теплохода «Максим Горький» в увлекательный речной круиз по Подмосковью. И не смотря на капризы погоды, на борту теплохода царила теплая, веселая атмосфера, с превосходными коктейлями, вкусным шашлыком, увлекательными играми и песнями под гитару. Специально приглашенный гость круиза – Федор Евсевский, не только рассказал историю написания легендарной «Библии бармена», но и провел автограф сессию своей книги «Москва-Лондон», которые компания «Комплекс-Бар» вручила  всем делегатам в подарок.

БАР выражает огромную благодарность партнерам съезда: компании «Julius Meinl Russland», компании «Комплекс-Бар» и брендам «Monin», «Libbey»; пивоваренной компании «Балтика»; Русскому винному дому «Абрау-Дюрсо»; компании «СКБАРА»; компании «Бочкари»; бренду «effect®»; бренду «Funkin»; бренду «Perrier».

bar annual meeting 2014 2

 

28 Август 2014

Воронежское представительство Барменской Ассоциации России признано лучшим в 2014 году

2319

На ежегодном съезде региональных представителей Барменской Ассоциации России, Воронежская Барменская Ассоциация была признана лучшей в России за 2014 год.

На ежегодном съезде региональных

представителей Барменской

Ассоциации России, Воронежская

Барменская Ассоциация была

признана лучшей в России за 2014 год.

 

    "Дорогие друзья, от души

поздравляем всех барменов, коллег,

партнёров, всех тех, кто активно

работал совместно с нами эти

годы. Только эта общая работа,

привела всех нас к победе! Мы

гордимся Вами, и будем рады,

только вместе продолжать и

улучшать качество профессии

БАРМЕН, в нашем родном

городе - Воронеж!"

 

Президент Воронежской Барменской Ассоциации                                                                               Фетисов А.

10612808 807409725957322 7658505853492640569 nDSC 42301

<<  1 2 [3] 4  >>